今年は鮭、不漁みたいですね〜(T_T)

生筋子も高いです。
今年は醤油だけで４時間ぐらい漬けたら漬け汁を捨てて、昆布を入れてまた漬けてます。

ちょっと上品な風味になります。

…
あっと言うまに無くなっちゃうんだけどねぇ〜(^_^;)