他愛もない日常のつぶやき...
 スポンサーサイト
--年--月--日 (--) | 編集 |
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。


 ゴーヤちゅるちゅる
2008年05月09日 (金) | 編集 |
北海道は3月下旬の寒さです。
桜が咲いているのに、雪が降っている所もありました...
この気温差...
キツイですねぇ~


080509_1805~0001


さて

昨日5月8日は夏野菜のゴーヤの日でしたね。

こちらのスーパーでも
寒いのにゴーヤの日と言う事で安売りしてました。

不思議と涼しい時にはゴーヤ、食べたいとは思わないですね~

でも買っちゃったので料理してみました。
スライスしておかかポン酢で食べるのもなんだなーと思い
昨日はなまるマーケットでやっていた
「ゴーヤちゅるちゅる」
にチャレンジしてみました!

ピーラーで薄切りにし(!)
片栗粉をまぶして(!)
お湯に10秒程度くぐらし
氷水にとる

器に盛り
ちぎったとろろ昆布をかけ(ちぎるの忘れた!)
めんつゆをかけ
おろししょうがを加えて完成。

いつもは長い時間水にさらしたり
時には塩揉みしたりしてたんだけど
これはそんな事しなくてもキツイ苦味がない!

本当にちゅるちゅる
と言うか
ずるずるっと食べてしまいました!
とろろ昆布が良い味だしてるわ~(^-^ )

コメント
この記事へのコメント
コメントを投稿する
URL:
Comment:
Pass:
秘密: 管理者にだけ表示を許可する
 
トラックバック
この記事のトラックバックURL
この記事へのトラックバック
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。